دلخوشیهای زندگی

مواد لازم:
آرد نخودچي: 1 پيمانه پلوپز سر خالي
آرد سفيد:يك سوم پيمانه
پودر قند: نصف پيمانه
روغن:نصف پيمانه
زعفران آب كرده1 قاشق چايخوري
پودر هل:1 قاشق چايخوري
وانيل:نصف قاشق چايخوري
طرز تهيه:
1)آرد نخود چي و آرد سفيد را با يكديگر مخلوط كرده و الك کنید و كنار بگذارید
2)در ظرفي پودر قند ،وانيل، پودر هل، زعفران آب كرده و روغن را با همزن آنقدر بزنید تا نرم و يكدست شود.
3)سپس مخلوط آرد سفيد و آرد نخودچي را به مواد افزوده و ابتدا با قاشق سپس با دست هم بزنید
4)مواد را خوب با يكديگر مخلوط کنید تا خمير صاف و يكدستي بدست آيد.
5)خمير را داخل كيسه نايلوني قرار داده و بمدت 2 ساعت داخل يخچال قرار دهید
6)بعد از 2 ساعت خمير را از يخچال در آورده و روي سطح صافي به قطر 1 سانت باز کرده و با قالبهاي مخصوص شيريني نخود چي خمير را قالب زده و داخل سيني فر روي كاغذ روغني بچینید

7)سيني فر را داخل فر با درجه حرارت 170 درجه طبقه وسط بمدت 20-25 دقيقه قرار دهید

اگر خواستید شیرینی را با شکلات آب کرده تزیین کنید بعد از اینکه شیرینی پخت و سرد شد اینکار را انجام دهید