مواد لازم برای ژله پایه:
خامه 1 لیوان
شیر 1 لیوان
شکر 5 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق سوپخوری

مواد لازم برای ژله های رنگی:
پودر ژله تمشک آبی 1 بسته
پودر ژله لیمو 1 بسته
پودر ژله آلبالو 1 بسته
پودر ژله پرتقال 1 بسته
پودر ژله موز 1 بسته

آب جوش و آب سرد بمقدار لازم


طرز تهیه:
ابتدا هر کدام از ژله ها را در ظروف جداگانه با 1 لیوان آب جوش حل کرده سپس یک دوم لیوان آب سرد اضافه کنید و بگذارید درون یخچال تا ببندد. برای درست کردن کرم وانیلی شیر را با شکر روی حرارت بگذارید تا اندازه ای که شکر حل شود خامه و وانیل را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خامه خوب با مواد مخلوط شود(گلوله گلوله نشود). پودر ژلاتین را با کمی آب سرد حل کرده و روی حرارت آب جوش قرار دهید تا به روش بن ماری ذوب شود و بگذارید در دمای محیط تا کمی خنک و با دمای شیر یکسان شود (اگر دمای شیر و ژلاتین همسان نباشد شیر بریده می شود و یا ژلاتین مثل رشته می شود) وقتی ژلاتین و شیر هم دما شدن ژلاتین را به شیر اضافه کنید بگذارید. درون قالب را از یکساعت قبل با مقدار خیلی کمی روغن چرب کرده درون فریزر قرار دهید حال ژله پایه را درون قالب ریخته و بگذارید داخل یخچال تا خنک و نیم بند شود در این فاصله ژله های رنگی را به صورت مکعب های کوچک برش بزنید ژله پایه را از یخچال درآورده و ژله های رنگی را به آن اضافه کنید و درون یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد. بعد از 4 الی 5 ساعت قالب را برای 3 ثانیه داخل آب جوش گذاشته و در ظرف مورد نظر برگردانید.
نکته:
همانطور که در تصویر میبینید ژله پایه کمی بالاتر از ژله های رنگی قرار گرفته اگر دوست دارید کل ژله پایه با ژله های رنگی مخلوط شود و همه ژله پر از ژله های خرده شیشه باشد ابتدا قالب را با ژله های رنگی پر کرده سپس ژله پایه خنک شده را روی آن ها بریزید و بگذارید داخل یخچال تا ببندد.

چون این ژله رو برای جشن اسم گذاری یه کوچولوی ناز درست کردم با عروسک تزیین کردم


ژله وانیلی

                        آپلود عکس


ژله های خرد شده

                        آپلود عکس

اینم نتیجه کار

                        آپلود عکس